BestsellerLobster Tail Tradicional
Massa folhada extremamente crocante e leve, recheada com um delicioso creme de baunilha exclusivo da Carlo's Bakery.
A partir de R$ 25,99
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Nosso Cardápio
Da TV para a sua mesa.
Nossos doces ficaram famosos no reality show The Cake Boss e agora estão em São Paulo para você provar.
01 · Signatures #1
Os clássicos da casa
Ícones de Hoboken que definem a Carlo's há mais de um século.
- Bestseller
02 · Folhados
Cannoli & Folhados
Os mais vendidos da Carlo's. Receitas da família Valastro que conquistaram o mundo.
- Bestseller
Bestseller
Cannoli Pistache Dubai
Massa crocante recheada com creme de pistache e crocante de Dubai.
A partir de R$ 27,99
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Cannoli brigadeiro de panela
Massa crocante banhada em chocolate meio amargo belga com recheio de brigadeiro de panela.
R$ 24,99
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NovoCannoli Chocolate Zero
Casquinha de chocolate crocante recheada com creme de ricota. Adoçado com Maltitol.
R$ 24,99
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BestsellerCannoli Brigadeiro de Panela (casquinha chocolate)
Casquinha dourada e crocante, banhada em chocolate meio amargo, recheada com creme de brigadeiro, finalizada com granulado de chocolate.
R$ 24,99
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Cannoli zero
Casquinha crocante com um toque de cacau e canela e recheio de ricota adocicado. Adoçado com Maltitol.
R$ 24,99
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Cannoli de chocolate
Massa crocante ou banhada em chocolate meio amargo, recheada com creme de brigadeiro e finalização artesanal.
A partir de R$ 25,99
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Cannoli Limão Siciliano (casca chocolate)
Casquinha de chocolate crocante recheada com creme de limão siciliano.
R$ 24,99
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Lobster Tail Nutella
Massa folhada crocante e leve com french cream saborizado com creme de avelã — edição Nutella.
A partir de R$ 25,99
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NovoLobster Tail Pistache Dubai
Massa folhada recheada com duplo creme de chocolate, ganache crocante de pistache e cobertura artesanal.
A partir de R$ 26,99
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Lobster Tail Limão Siciliano
Massa folhada extremamente crocante, recheada com creme de limão siciliano e finalizada com riscos de leite condensado.
A partir de R$ 25,99
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Lobster Tail Chocolate Zero Açúcar
Massa folhada crocante recheada com creme assinatura Carlo's à base de creme de confeiteiro e chocolate, sem açúcar adicionado.
A partir de R$ 27,99
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Lobster Tail Caramelo com Flor de Sal
Massa folhada crocante com french cream saborizado com caramelo e flor de sal — equilíbrio doce e salgado.
A partir de R$ 25,99
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Bolos personalizados sob encomenda.
Aniversários, casamentos, eventos corporativos.
Solicitar orçamento03 · Doces Especiais
Doces Especiais
Cookies, éclairs artesanais, brigadeiros, brownies e criações da confeitaria — edições limitadas da casa.
BestsellerCookie Tradicional com Gotas de Chocolate
Cookie americano com massa de baunilha e gotas de chocolate meio amargo. Dica: aqueça por 15s no microondas!
R$ 21,99
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NovoEclair Morango
Massa choux fresca, recheada com leite condensado, morangos picados e chantilly. Consumo imediato.
R$ 24,99
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BestsellerEclair Chocolate
Fina massa choux recheada com creme de confeiteiro de chocolate e coberta por fondant de chocolate.
R$ 24,99
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Eclair Pistache Dubai
Massa choux fina recheada com creme de confeiteiro de pistache com ganache, coberta com pistache crocante.
R$ 26,99
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BestsellerBrigadeiro Belga
O tradicional brigadeiro com granulado de chocolate belga. Serve 1 pessoa.
R$ 10,99
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Morango com chocolate (unidade)
Morango fresco banhado em chocolate premium e decorado com chocolate branco.
R$ 11,99
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Cone Morango com chocolate (4 unidades)
4 unidades de morangos frescos banhados em chocolate premium e decorado com chocolate branco.
R$ 37,99
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BestsellerCheesecake de Frutas Vermelhas
Cheesecake americana cremosa à base de cream cheese com calda artesanal de morango e frutas vermelhas.
R$ 24,99
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BestsellerBrownie de Chocolate
Brownie de chocolate meio amargo com consistência ultra cremosa. Dica: aqueça por 15s no microondas! Consumo imediato.
R$ 21,99
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NovoBrownie pistache dubai
Base de brownie de chocolate com camada de creme de pistache e fios de chocolate.
R$ 23,99
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BestsellerTiramisu com Mascarpone
Massa de bolo de baunilha intercalada com creme à base de mascarpone, calda de café e cacau. Consumo imediato.
R$ 24,99
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NovoMousse de Maracujá
Mousse de maracujá cremosa e aerada. É coberta com fina camada de glaze de maracujá azedinha na medida certa.
R$ 24,99
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Mousse de chocolate
Mousse de chocolate cremosa e aerada. É coberta com fina camada de glaze de chocolate meio amargo.
R$ 24,99
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04 · Fatias
Fatias de Bolo
Generosas fatias dos nossos sabores mais famosos.
BestsellerFatia Bolo Arco-Íris Ganache
Massa de baunilha com seis cores, recheio de ganache de chocolate entre as camadas.
R$ 26,99
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BestsellerFatia Bolo Brigadeiro
Camadas de massa de chocolate intercaladas com brigadeiro cremoso e granulado na lateral.
R$ 26,99
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BestsellerFatia Bolo Red Velvet
Camadas de massa Red Velvet com sabor de baunilha e toque de cacau, recheio de cream cheese.
R$ 26,99
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SazonalFatia Bolo Carrot Cake
Receita americana exclusiva Carlo's — cenoura, abacaxi, nozes, coco e cream cheese.
R$ 26,99
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Bolos personalizados sob encomenda.
Aniversários, casamentos, eventos corporativos.
Solicitar orçamento05 · Bolos
Bolos
Especialidade do Buddy Valastro. Bolos saborosos, macios e com acabamento de alto nível.
Baby Bolos
Mini bolinho de 11 cm — ideal para até 4 pessoas. Sabores da vitrine Carlo's, prontos para presentear ou saborear na hora.
BestsellerBaby Bolo Brigadeiro
Mini bolinho de 11 cm, ideal para até 4 pessoas. Massa de chocolate com recheio de brigadeiro cremoso.
R$ 79,99
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Baby Bolo Black and White
Mini bolinho de 11 cm, ideal para até 4 pessoas. Massa de chocolate intercalada com baunilha e recheio cremoso.
R$ 79,99
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SazonalBaby Bolo Carrot Cake
Mini bolinho de 11 cm, ideal para até 4 pessoas. Carrot Cake americano exclusivo Carlo's com cream cheese.
R$ 79,99
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BestsellerBaby Bolo Red Velvet
Mini bolinho de 11 cm, ideal para até 4 pessoas. Massa Red Velvet com sabor de baunilha e toque de cacau.
R$ 79,99
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Bolos Grandes
Bolo inteiro de 13 cm — cerca de 10 fatias. Sabores da vitrine Carlo's para celebrar em casa.
BestsellerBolo Red Velvet
Bolo inteiro (13 cm — cerca de 10 fatias). Massa Red Velvet com cobertura de cream cheese.
R$ 180,00
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Bolo Black and White
Bolo inteiro (13 cm — cerca de 10 fatias). Massas de chocolate e baunilha intercaladas com recheio de brigadeiro.
R$ 180,00
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BestsellerBolo Brigadeiro
Bolo inteiro (13 cm — cerca de 10 fatias). Massa de chocolate com recheio de brigadeiro.
R$ 180,00
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NovoBolo de Cannoli
Bolo inteiro (13 cm — cerca de 10 fatias). Massa de baunilha com recheio de creme de ricota adocicado.
R$ 180,00
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Bolo Strawberry Shortcake 13 cm
Bolo inteiro (13 cm — serve aprox. 12 fatias). Bolo com massa de baunilha, recheio com camada de leite condensado, intercalada com Chantilly e morangos frescos. Sob encomenda.
R$ 180,00
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06 · Croissants & Salgados
Croissants & Salgados
Croissants, coxinhas, pão de queijo e clássicos salgados da casa — ideais para o café da manhã ou o lanche.
Bestseller
NovoCroissant Peito de Peru
Croissant folhado com recheio de peito de peru e finalização com gergelim torrado.
R$ 21,99
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Bestseller
BestsellerCoxinha com Catupiry
Massa cremosa à base de batata com recheio generoso e catupiry cremoso.
A partir de R$ 16,99
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BestsellerMini Pão de Queijo do Buddy — 5un
Feito com queijo parmesão mineiro — crocante por fora, macio por dentro.
R$ 17,99
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Bolos personalizados sob encomenda.
Aniversários, casamentos, eventos corporativos.
Solicitar orçamento07 · Cupcakes
Cupcakes
Porções individuais perfeitas para celebrar — ou para um momento só seu.
Bestseller
NovoCupcake Brigadeiro
Bolinho de chocolate fofinho com uma cobertura de brigadeiro cremoso. No topo, recebe um mini brigadeiro com granulado belga.
R$ 22,99
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Bolos personalizados sob encomenda.
Aniversários, casamentos, eventos corporativos.
Solicitar orçamento09 · Bebidas
Bebidas Quentes
Café espresso, cappuccino, chocolate quente cremoso e clássicos Carlo's na xícara oficial da casa.
Bestseller
Café expresso duplo
Espresso alongado com crema na superfície — equilíbrio entre corpo e suavidade.
R$ 10,00
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BestsellerChocolate Quente Signature
Chocolate denso e cremoso na caneca Carlo's — clássico de inverno.
R$ 22,99
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BestsellerCafé com espuma de leite
Espuma de leite aerada sobre espresso — textura aveludada e equilíbrio perfeito.
R$ 22,99
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Novo
Porção de leite
Leite cremoso vaporizado — suave e reconfortante, ideal para acompanhar doces.
R$ 12,00
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NovoCafé duplo com espuma de leite
Leite vaporizado manchado com espresso — visual em camadas, sabor delicado.
R$ 15,00
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10 · Bebidas
Bebidas Frias
Café gelado, iced latte e chás refrescantes no copo Carlo's — perfeitos para o calor de São Paulo.
Bolos personalizados sob encomenda.
Aniversários, casamentos, eventos corporativos.
Solicitar orçamento11 · Loja
Souvenirs
Canecas e garrafas oficiais Carlo's Bake Shop — leve a marca de Hoboken para casa.
Canecas
Canecas oficiais Carlo's e Buddy — para levar um pedaço de Hoboken para casa.
Garrafas
Garrafas térmicas e squeeze reutilizáveis com a marca da casa.
Ingredientes
Só o melhor entra na nossa cozinha.
Selecionamos ingredientes com o mesmo rigor da família Valastro em Hoboken: ovos frescos quando a receita pede.
Outros diferenciais
- Chocolate nobre
- Processos artesanais
- Creme de leite de qualidade
