BestsellerRainbow Cookies
Sette strati di mandorla, lampone e cioccolato — l'icona italo-americana.
28,00 BRL
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Il Nostro Menu
Dall'Italia alla vostra tavola.
Ricette secolari della famiglia Valastro, ora a San Paolo.
01 · Firma
I classici della casa
Icone di Hoboken che definiscono Carlo's da oltre un secolo.
- Bestseller
BestsellerLobster Tail Tradizionale
Capolavoro della pasticceria — pasta sfoglia estremamente croccante e leggera, con generosi ripieni.
A partire da 25,99 BRL
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Cannolo Tradizionale
Guscio croccante con crema di ricotta dolce, gocce di cioccolato fondente e tocco di cannella.
23,99 BRL
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02 · Cookies
Cookies & Biscotti
Croccanti fuori, generosi dentro — cotti freschi ogni giorno.
BestsellerCookie Tradizionale con Gocce di Cioccolato
Cookie americano alla vaniglia con gocce di cioccolato fondente. Consiglio: scaldare 15 secondi al microonde!
21,99 BRL
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NuovoCookie al Pistacchio
Cookie artigianale con gocce di cioccolato, guarnito con crema al pistacchio Dubai.
18,00 BRL
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03 · Viennoiserie
Croissant
Viennoiserie dolce — pasta sfoglia al burro sfornata fresca ogni mattina.
Bestseller
NuovoCroissant Petto di Tacchino
Croissant sfogliato con ripieno di petto di tacchino e finitura con sesamo tostato.
21,99 BRL
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04 · Salati
Salati
Classici brasiliani e sfogliati salati della casa — perfetti a colazione o merenda.
Fritti
Coxinhas e salati fritti — crosta dorata e ripieno generoso.
Porzioni
Porzioni generose da condividere o portare via.
BestsellerMini Pão de Queijo del Buddy — 5 pz
Fatto con parmigiano di Minas — croccante fuori, morbido dentro. Per 1 persona.
17,99 BRL
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05 · Torte
Torte
Torte intere e baby cake — strati generosi, sapori della vetrina e finitura artigianale Carlo's.
Torte Grandi
Torta intera da 13 cm — circa 10 fette. I sapori della vetrina Carlo's da festeggiare a casa.
BestsellerTorta Red Velvet
Torta intera (13 cm — circa 10 fette). Pan di spagna Red Velvet con frosting al cream cheese.
180,00 BRL
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Torta Black and White
Torta intera (13 cm — circa 10 fette). Pan di spagna al cioccolato e vaniglia con ripieno brigadeiro.
180,00 BRL
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BestsellerTorta Brigadeiro
Torta intera (13 cm — circa 10 fette). Pan di spagna al cioccolato con ripieno brigadeiro.
180,00 BRL
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NuovoTorta Cannoli
Torta intera (13 cm — circa 10 fette). Pan di spagna alla vaniglia con crema di ricotta dolce.
180,00 BRL
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Baby Cake
Mini torte da 11 cm — ideali per fino a 4 persone. I sapori della vetrina Carlo's, da regalare o gustare subito.
BestsellerBaby Bolo Brigadeiro
Mini torta da 11 cm per fino a 4 persone. Pan di cioccolato con ripieno di brigadeiro cremoso.
79,99 BRL
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Baby Bolo Black and White
Mini torta da 11 cm per fino a 4 persone. Pan di cioccolato e vaniglia con ripieno cremoso.
79,99 BRL
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StagionaleBaby Bolo Carrot Cake
Mini torta da 11 cm per fino a 4 persone. Carrot cake americana esclusiva Carlo's con cream cheese.
79,99 BRL
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BestsellerBaby Bolo Red Velvet
Mini torta da 11 cm per fino a 4 persone. Red Velvet con note di vaniglia e tocco di cacao.
79,99 BRL
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06 · Fette
Fette di Torta
Porzione singola tagliata al momento — lo stesso sapore della vetrina, pronta da gustare.
BestsellerFetta Torta Arcobaleno Ganache
Pan di spagna alla vaniglia in sei colori con ganache al cioccolato tra gli strati.
26,99 BRL
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Fetta Torta Ananas e Cocco
Pan di spagna alla vaniglia con crema al cocco, ananas candito e panna montata con cocco grattugiato.
26,99 BRL
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BestsellerFetta Torta Brigadeiro
Strati di pan di cioccolato con brigadeiro cremoso e granella sul fianco.
26,99 BRL
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BestsellerFetta Torta Red Velvet
Strati Red Velvet con note di vaniglia e cacao, ripieno di cream cheese.
26,99 BRL
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StagionaleFetta Carrot Cake
Ricetta americana esclusiva Carlo's — carote, ananas, noci, cocco e cream cheese.
26,99 BRL
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07 · Sfogliati
Cannoli & Sfogliati
Cannoli siciliani e sfogliatelle — pasta sfoglia a strati (riccia e coda d'aragosta) con creme artigianali.
- Bestseller
Cannolo Tradizionale
Guscio croccante con crema di ricotta dolce, gocce di cioccolato fondente e tocco di cannella.
23,99 BRL
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Cannolo Pistacchio Dubai
Guscio croccante o ricoperto di cioccolato fondente, ripieno di crema al pistacchio e crunch Dubai.
A partire da 27,99 BRL
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Cannolo al Cioccolato
Guscio croccante ricoperto di cioccolato fondente belga con crema di ricotta dolce.
23,99 BRL
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Bestseller
Cannolo Brigadeiro
Guscio croccante o al cioccolato fondente, ripieno di crema brigadeiro e finitura artigianale.
A partire da 25,99 BRL
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BestsellerSfogliatella Ricotta
Sfogliatella riccia — strati sottili e croccanti con ricotta e zucchero a velo.
26,00 BRL
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Lobster Tail Nutella
Pasta sfoglia croccante con french cream aromatizzata alla nocciola — edizione Nutella.
A partire da 25,99 BRL
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NuovoLobster Tail Pistacchio Dubai
Sfoglia ripiena con doppia crema al cioccolato, ganache croccante al pistacchio e copertura artigianale.
A partire da 27,99 BRL
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Lobster Tail Mama Valastro
Sfoglia estremamente croccante con crema al limone siciliano e filigrana di latte condensato.
A partire da 26,99 BRL
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Lobster Tail Cioccolato Zero Zucchero
Sfoglia croccante con crema signature Carlo's a base di crema pasticcera e cioccolato, senza zucchero aggiunto.
A partire da 27,99 BRL
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Lobster Tail Caramello e Fior di Sale
Sfoglia croccante con french cream al caramello e fior di sale — equilibrio dolce e salato.
A partire da 25,99 BRL
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08 · Cupcake
Cupcake
Porzioni individuali perfette per festeggiare — o per un momento solo vostro.
Bestseller
NuovoCupcake Brigadeiro
Pan di cioccolato con frosting e brigadeiro con granella belga sopra.
20,00 BRL
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09 · Donuts
Donuts
Ciambelle fritte al momento, glassature lucide e confetti colorati.
10 · Bevande
Bevande Calde
Espresso, cappuccino, cioccolata calda belga e classici Carlo's nella tazza ufficiale della casa.
BestsellerEspresso Italiano
Estrazione corta con crema dorata nella tazza Carlo's — intenso e aromatico.
12,00 BRL
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Caffè Americano
Espresso allungato con crema in superficie — equilibrio tra corpo e morbidezza.
10,00 BRL
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BestsellerCioccolata Calda Signature
Cioccolato belga denso e cremoso nella tazza Carlo's — classico d'inverno.
24,00 BRL
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BestsellerCappuccino
Schiuma di latte aerata sull'espresso — texture vellutata e equilibrio perfetto.
14,00 BRL
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Latte della Casa
Espresso con latte vaporizzato e microschiuma cremosa nella tazza ufficiale.
16,00 BRL
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Macchiato
Espresso macchiato con uno strato di schiuma di latte — deciso con finale delicato.
14,00 BRL
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Nuovo
Caffè al Latte
Latte vaporizzato cremoso — delicato e confortevole, ideale con i dolci.
12,00 BRL
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Cortado
Espresso tagliato con latte vaporizzato e schiuma fine — tra intenso e cremoso.
13,00 BRL
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NuovoLatte Macchiato
Latte vaporizzato macchiato con espresso — effetto a strati, gusto delicato.
15,00 BRL
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11 · Bevande
Bevande Fredde
Caffè freddo, iced latte e tè rinfrescanti nel bicchiere Carlo's — perfetti per il caldo.
12 · Dolci Speciali
Dolci Speciali
Éclair artigianali, brigadeiro, brownie e creazioni della casa — edizioni limitate.
StagionaleEntremet al Limone
Domo con glassa specchiata al limone, strati cremosi e base croccante di mandorle.
32,00 BRL
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NuovoÉclair Fragola
Choux fresco ripieno di latte condensato, fragole a pezzi e panna montata. Da consumare subito.
24,99 BRL
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BestsellerÉclair al Cioccolato
Sottile pasta choux ripiena di crema pasticcera al cioccolato e coperta di fondente.
24,99 BRL
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Éclair Pistacchio Dubai
Choux fine con crema pasticcera al pistacchio e ganache, coperto di pistacchio croccante.
26,99 BRL
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Nuovo
BestsellerBrigadeiro Belga
Il tradizionale brigadeiro con granella di cioccolato belga. Per 1 persona.
10,99 BRL
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BestsellerCheesecake ai Frutti Rossi
Cheesecake americana cremosa a base di cream cheese con coulis artigianale di fragola e frutti rossi.
24,99 BRL
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BestsellerBrownie al Cioccolato
Brownie al cioccolato fondente dalla consistenza ultra cremosa. Consiglio: scaldare 15 secondi al microonde! Da consumare subito.
21,99 BRL
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NuovoBrownie al Pistacchio
Base brownie al cioccolato con crema al pistacchio e filigrana di cioccolato.
22,00 BRL
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BestsellerTiramisù con Mascarpone
Pan di spagna alla vaniglia con crema al mascarpone, sciroppo di caffè e cacao. Da consumare subito.
24,99 BRL
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13 · Shop
Souvenir
Tazze e borracce ufficiali Carlo's Bake Shop — porta Hoboken a casa.
Tazze
Tazze ufficiali Carlo's e Buddy — porta a casa un pezzo di Hoboken.
NuovoTazza Illustrata Cake Boss
Tazza con arte esclusiva Cake Boss — elicottero, torri di torta e skyline colorato.
79,00 BRL
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BestsellerTazza Carlo's — Fascia Rossa
Porcellana bianca con logo Carlo's, bordo e fascia rossa alla base.
49,00 BRL
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Tazza Carlo's Classica
Tazza bianca con logo Since 1910 Hoboken e filetto rosso sul bordo.
45,00 BRL
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BestsellerTazza Buddy
Silhouette di Buddy Valastro in rosso con scritta BUDDY — edizione Cake Boss.
49,00 BRL
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Borracce
Borracce termiche e squeeze riutilizzabili con il marchio della casa.
BestsellerBorraccia Termica Carlo's — Rossa
Borraccia metallica rossa con logo Carlo's Bake Shop in bianco.
89,00 BRL
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Borraccia Termica Buddy — Rossa
Borraccia metallica rossa con silhouette Buddy e lettering ufficiale.
89,00 BRL
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NuovoBorraccia Carlo's — Trasparente
Borraccia trasparente con tappo e base in acciaio e logo Carlo's rosso.
79,00 BRL
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Ingredienti
Solo il meglio entra in cucina.
Selezioniamo gli ingredienti con lo stesso rigore della famiglia Valastro a Hoboken: uova fresche, burro di qualità europea e farine italiane quando la ricetta lo richiede. Ricotta e creme sono preparate ogni giorno in casa.
- Uova fresche
- Burro francese
- Farine italiane selezionate
- Ricotta fresca prodotta in casa
